O Hospital Regional Público do Marajó (HRPM), localizado em Breves, reafirma seu compromisso com a qualidade e a sustentabilidade ao receber, pelo sétimo ano consecutivo, a certificação nacional Green Kitchen. O selo, concedido pela Fundação para a Pesquisa em Arquitetura e Ambiente (Fupam), reconhece o trabalho da instituição em oferecer refeições saborosas, nutritivas e preparadas de forma sustentável, sem o uso de aditivos químicos e com respeito ao meio ambiente.

A conquista demonstra o esforço contínuo da gestão do HRPM em aprimorar a gastronomia hospitalar, integrando práticas ecologicamente corretas e garantindo uma alimentação que alia saúde, responsabilidade ambiental e excelência.

Cozinha Verde: Reconhecimento e Compromisso

Renata Feio, responsável técnica pelo Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do HRPM, destaca a importância do selo Cozinha Verde para a unidade hospitalar. “Esse prêmio nos incentiva a aprimorar os recursos naturais disponíveis, mantendo a nossa missão de respeito à vida”, afirma Renata, ressaltando o comprometimento da instituição com os usuários e com o meio ambiente.

Aprovação dos Usuários:

A qualidade da alimentação oferecida pelo HRPM é atestada também pelos pacientes e acompanhantes. Cíntia Moraes Viana, acompanhante de sua filha que está internada no hospital, elogiou a humanização da equipe e a qualidade das refeições: “O atendimento é maravilhoso. Estamos aqui há oito dias e não temos o que reclamar, todos são muito atenciosos e acolhedores, nos tratam super bem. Eu gosto muito da alimentação servida, tudo é muito saboroso. Não sabia que o hospital possui esse certificado, mas é fruto do bom trabalho, parabéns”.

Horta Hospitalar: Cultivando Saúde e Sustentabilidade

Um dos pilares da gastronomia sustentável do HRPM é a horta hospitalar, que ocupa uma área de 180 m² e conta com espaço para cultivo hidropônico. A produção de hortaliças, verduras, frutas e ervas é complementada por um sistema de compostagem de resíduos orgânicos, fechando um ciclo sustentável.

Além de fornecer ingredientes frescos e saudáveis para as refeições, a horta hospitalar também tem um importante papel social. O conhecimento sobre o cultivo tradicional e hidropônico é compartilhado com funcionários, usuários e acompanhantes, incentivando a prática da agricultura sustentável em hortas domésticas, o que pode gerar renda para as famílias da região.

Números que Impressionam:

Em 2024, o SND do HRPM preparou e distribuiu um total de 407.550 refeições para colaboradores, usuários e acompanhantes, demonstrando o alcance e a importância do serviço para a comunidade.

O HRPM e a Rede de Saúde do Pará:

O Hospital Regional Público do Marajó integra a rede de saúde do Governo do Pará, sendo administrado pelo Instituto Nacional de Desenvolvimento Social e Humano (INDSH), em parceria com a Secretaria de Estado de Saúde Pública (Sespa). A unidade oferece assistência de média e alta complexidade para mais de 325 mil habitantes do sudoeste marajoara, abrangendo os municípios vinculados ao 8° Centro Regional de Saúde (CRS): Anajás, Bagre, Breves, Curralinho, Gurupá, Melgaço e Portel.

Em resumo: O Hospital Regional Público do Marajó se destaca não apenas pela assistência à saúde, mas também pelo compromisso com a alimentação de qualidade e a sustentabilidade, servindo de exemplo para outras instituições da região e do país. A conquista do selo Green Kitchen pelo sétimo ano consecutivo é um reconhecimento merecido desse trabalho exemplar.